Precisa de sour cream na sua receita? Chega de inventar. Agora a Balkis colocou este produto no mercado, no padrão de qualidade Balkis. Ficou fácil.

O SOUR CREAM (creme azedo) consiste em um produto cremoso, aspecto liso e brilhante, com textura leve. É feito a partir do creme de leite fresco fermentado naturalmente ou através da adição de bactérias.

O do Balkis é feito com coagulante de origem microbiana, então pode ser usado pelos lacto-vegetarianos. A textura é suave, o sabor ácido e é mais espesso que o creme de leite fresco. É muito usado em várias culinárias mundo afora, usado em pratos salgados e/ou doces. Os mexicanos adoram o consumo do sour cream in natura junto com guacamole. Combina. Os indianos usam o iogurte. Os molhos com laticínios não têm regras específicas, mas é bom tomar cuidado para não deixá-los muito pesados por causa da textura, que é mais densa...

De resto, divirta-se com doces e salgados. A Balkis facilitou as coisas e fez, mais uma vez, bem feito!

Comentário de Márcia Micheli no blog www.cozinhaqueijoseamigos.blogspot.com.
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