SALADA SABOROSA
Ingredientes:
1 peito de frango
Suco de 1 limão
Sal e alecrim a gosto
4 palmitos fatiados
1 tomate-caqui finamente fatiado
1 xícara (chá) de mussarela cortada em pequenos cubos
1 colher (sopa) de folhas de manjericão
Tempero:
2 colheres (sopa) de azeite
Vinagre a gosto
Sal e salsa picada a gosto
Modo de Preparo:
Tempere o frango com o limão e deixe descansar por 10 minutos. Coloque o frango em uma panela, junte o sal e o alecrim. Cubra com água e cozinhe até
que fique macio. Desfie e reserve. Em uma saladeira, coloque os ingredientes em camadas. Tempere com o azeite, o vinagre e o sal e salpique a salsa.
Dica:
Reserve a água do cozimento do frango para usar em sopas ou no preparo do arroz.
Receitas elaborada exclusivamente para Balkis por Chef Julio Cruz |