QUERO MAIS
(porque é impossível comer um só)
Ingredientes
500g Ricota Fresca Balkis
390g de Nata Balkis (1 pote)
1 quilo de Polvilho Azedo
6 ovos
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (chá) de açúcar
Modo de Preparar
Usar uma tigela grande para preparar a massa:
Misturar a Ricota Fresca Balkis com a Nata Balkis .
Amassar bem com um garfo até soltar bem toda a ricota.
Juntar os ovos e o óleo e mexer bem.
Reservar 1 xícara de polvilho.
Juntar o restante do polvilho, o sal e o açúcar à mistura de ricota e misturar tudo com colher de pau.
Colocar o polvilho reservado e amassar com as mãos, até ficar homogêneo.
Moldar os pães de queijo em bolinhas, rolinhos ou porretes.
Não precisa untar as mãos.
Assadeira untada ou forrada de papel manteiga e forno quente.
OBS: Essa massa pode ser guardada bem tampada na geladeira, por até 10 dias, podendo ser consumida aos poucos.
Ou podem ser guardados já enrolados, em vasilhas herméticas forradas de papel manteiga.
Isso facilita porque é só pegar o papel manteiga em cada uma das pontas e transferir para uma assadeira.
Assar em forno previamente aquecido e saborear quentinho a cada dia.
Receita elaborada exclusivamente
para a
Balkis por Vera Paim - (11) 3744.4597 - verapaim@uol.com.br
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