GRAVATINHA COM RICOTA E BACON
Ingredientes:
½ kg macarrão gravatinha
1 fio de azeite de oliva
200 g bacon picadinho
2 dentes de alho amassados
1 caixinha de creme de leite
300 g ricota passada pela peneira
Suco de ½ limão
Sal a gosto
3 colheres (sopa) cebolinha-verde picada
Modo de Preparo:
Cozinhe o macarrão até ficar “al dente”. Em uma frigideira, frite o bacon com o alho em sua própria gordura até dourar. Em outra panela, aqueça o creme de leite, junte a ricota, o suco de limão e o sal. Escorra o macarrão e regue com um fio de azeite. Misture o bacon com a ricota e espalhe sobre o macarrão. Polvilhe a cebolinha e sirva.
Receitas elaborada exclusivamente para Balkis por Chef Julio Cruz |